La Gallinette

3 janvier 2016

A qui la fève ?

Célébrons l'épiphanie ... mais le 6 ou le 3 janvier ? Galette briochée aux fruits confits " home made" et violettes du jardin Dans la tradition chrétienne,la galette est partagée pour célébrer l'arrivée des rois mages ,12 jours après la naissance du Christ...

Posté par frany11 à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 octobre 2015

Avec des pommes

Le calme revient tout doucement à la Gallinette avec l'automne , et pour moi un peu plus de temps ( si, si ! ) pour prendre des photos et revenir sur le blog ! Le plaisir d'essayer de nouvelles recettes aux fruits de saison. Inspirée par cette recette...

Posté par frany11 à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 février 2015

Table d'hôtes à La Gallinette

La première de l'année ! Menu local de saison: ( " fait maison " bien sûr ! ) : Blanquette et pebradous ( revisités à ma façon ) Oeuf truffé et ses tartines sur lit de mâche Cassoulet Tiramisu à la truffe avec mes nouvelles serviettes brodées Gallinette...

Posté par frany11 à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 février 2015

Truffe de saison

La truffe de l'Aude Pays cathare Comme un trésor !!! Beurre truffé en préparation Du bon beurre demi sel acheté ICI et 12% de truffe fraîche rapée ( à la rape à fromage tout simplement ) Bien mélanger , mettre 48 h au frais dans une conserve avant de...

Posté par frany11 à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juin 2014

De saison

Sandrine la brieronne nous fait souvent partager quelques unes de ses recettes J'ai testé le cake à l'abricot , la recette est ICI . Très simple et tellement bon ! Une petite douceur de saison au petit déjeuner , à consommer sans modération !

Posté par frany11 à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 septembre 2012

C'est déjà la fin des mures sauvages, et pas le

C'est déjà la fin des mures sauvages, et pas le temps d'en cueillir suffisamment pour faire de la confiture mais quand même de quoi faire quelques délicieuses tartelettes ! Je vous souhaite un bon week end !

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24 août 2012

Quelques douceurs

Pour un petit déjeuner gourmand, des pancakes à la confiture de mirabelles , un délice pour les papilles ! 1 kg de mirabelles 800 g de sucre 1 jus de citron c'est tout simple et tellement bon !

Posté par frany11 à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: COnFituRE

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